主料:
虾仁，
200克，
龙井适量
辅料:
水淀粉适量，
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
植物油适量，
黄酒适量龙井虾仁的做法步骤
1.准备的材料。
2.虾仁挑去虾线，用水反复冲洗干净沥水。
3.用少许黄酒搅拌至粘性，加入水淀粉静置1小时。
4.龙井茶叶用90°的沸水冲泡1分钟。
5.油温7成热，下入虾仁滑炒，迅速出锅。
6.留底油，下入虾仁迅速将茶叶连汁倒入。
7.加盐和用黄酒浸泡过的葱姜倒入锅中。
8.翻炒几下即可。
9.出锅装盘即可。
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